華毅金機械有限公司成立於1988年，迄今三十餘年，並極力專精於餐飲設備的研發，近年來已開發出五十餘樣不同的食品機械，無論是烘烤機、燒烤機、油炸機、無煙煎烤機、蒸煮機等等，領域更是跨足餐飲業及烘培業，一直以來不斷的求新求變，多元化及人性化的設計以滿足餐飲市場的需求，主張 [ 涼廚 = 良廚 ]高效能，低熱能少油煙的優良工作環境；對於品質方面華毅金要帶給餐飲設備使用者絕對的安心品質，採用耐高溫、耐酸、抗鏽蝕的SUS#304不鏽鋼材質，引進日本、西德零件，並嚴格把關生產流程的每個細節，使產品穩定性更高，使用更為安全。

華毅金核心價值：選用台灣製高品質零件

本公司產品主要採用台灣在地生產製造的零件，包含關鍵的電子元件與機械結構零組件，具備極佳的耐用性與穩定性。其中，像是機械式溫控器採用的是德國知名品牌 EGO，在台灣業界有高度信賴度與口碑。

華毅金堅持使用高品質零件，即便成本相對較高，也反映出我們對品質的重視與對客戶負責的態度。這不僅僅是為了強調「在地製造」，更是「品質優先」的實踐，讓客戶能夠長期穩定使用、無後顧之憂，也是眾多回購客戶對我們品牌的信任來源。

華毅金核心價值：堅持真正的台灣製造，拒絕洗產地

在競爭激烈的市場中，華毅金堅持以台灣在地自有工廠，進行完整的研發、製造、組裝與品管流程，全程在台灣完成，這不僅是地點的選擇，更是對品質的承諾。

目前市面上不乏以「洗產地」方式混淆視聽的對手，他們：

• 沒有自己的工廠，只進口機器或零件組裝
• 標榜台灣製造，實際來源不明
• 主打價格優勢，犧牲長期使用穩定與售後保障

華毅金選擇與這類業者劃清界線，不走低價競爭、不做產地包裝，因為我們相信，真正的品質與誠信，是客戶願意長期合作、信賴我們的關鍵。

這份堅持，也正是我們能在全球各地累積回購客戶、穩定拓展市場的核心競爭力。

華毅金核心價值：自主研發 × 彈性客製化，打造最適合客戶的設備

華毅金機械所有產品皆為自主研發設計，擁有完整技術藍圖與在地製造資源。

我們與台灣本地的零件供應商與加工夥伴長期配合，使我們能具備高度的產品調整與客製化能力。

不論是：

• 煎板模具的開模設計
• 機器結構與操作流程的客製化
• 因應不同產線環境所需的機台尺寸與控制系統調整

我們都能根據客戶實際需求，提出最合適的客製化方案。

這種靈活而穩定的客製能力，也讓許多國內外大型連鎖品牌選擇與我們合作，確保他們能取得最貼近需求、效率最佳的機台設備。

這不僅是製造機器，更是協助客戶打造競爭力的一種專業合作。

華毅金核心價值：傾聽職人堅持，用機械傳承手工的靈魂

在研發每一台機器時，華毅金始終秉持一個信念：

機器不只是替代人工，而是傳承「手工的精神與風味」。

我們傾聽每一位客戶的需求，了解他們在產品製作上的專注與堅持。以手工千層蛋糕為例，許多老店之所以選擇手工，是因為那層邊緣捲起來的「裙邊」是風味關鍵，也是口感的靈魂。

因此在設計這類自動化設備時，我們不是用效率去取代手工，而是模擬職人在操作時的手法與節奏，讓機器能「像人一樣去製作」，保留產品靈魂，也不挑配方──只要手工做得出，我們的機器也做得出。

這樣的設計理念，是為了幫助那些對產品投注幾十年心力的客戶，延續他們的手藝，讓品質一致又可量產，不失本味。

模組化設計，維修保養更便利

我們的設備設計強調模組化與可拆卸性，讓後續維修與零件更換更加快速、簡便：

• 減少停機時間
• 零件更換容易取得
• 可由客戶端技術人員自行維護，降低依賴

這對於海外客戶來說尤其重要，可以降低售後成本與等待時間。

靈活的海外出貨與安裝支援

我們擁有完整的 海外出貨流程 經驗（空運、海運、快遞皆可），並能依據客戶國家地區提供合適的出貨與報關建議，如：

• 提供煙燻木箱、快遞標籤、發票與裝箱單製作協助
• 熟悉各地報關需求（如美國POA、南美提單運費揭露）
• 可協助安排回頭車、港口取貨、快遞追蹤等服務

這讓我們在處理國際訂單時，更有效率、也讓客戶更安心。

豐富的實績經驗，深得各產業信賴

我們已服務多家國內外品牌與連鎖業者，涵蓋領域包含：

• 烘焙甜點（如千層蛋糕、日式銅鑼燒、蛋塔）
• 餐飲製作（如煎台、加熱模具、封口）
• 傳統糕點與創新食品開發

這些累積的實績與成功案例，不但證明我們產品的可靠性，也讓客戶對合作更具信心。

快速反應 × 小批量彈性生產

因為我們擁有自有工廠與在地加工夥伴，可以在短時間內回應客戶需求變動，包含：

• 小批量機台訂製
• 短交期產品製造
• 緊急維修零件寄送

這種彈性，是大廠牌或代工廠難以達到的。